菜谱大全

做法

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  1.准备材料：羊肉切块（把肥肉剔下来备用）、土豆去皮切块、姜切丝、大葱切段、蒜切块

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  2.热锅放入剔下来的肥肉，小火慢慢地把油煎出来。

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  3.加入姜丝煸炒出香味

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  4.加入花椒翻炒均匀

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  5.加入羊肉翻炒一分钟

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  6.加入辣椒、大葱、蒜、料酒翻炒均匀。

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  7.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

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  8.加入白糖翻炒均匀

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  9.加入适量冷水没过羊肉，大火煮开，小火慢炖20分钟

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  10.加入土豆、五香粉小火慢炖20分钟

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  11.用筷子可以轻易插穿土豆就可以关火了。

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  12.起锅。撒上葱花

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